桃のコンポートパフェ

 

 

 

本日からスタートのおいしいデザート、「 桃のコンポートパフェ 」。

 

一番下の層から、紅茶のパンナコッタ、桃のゼリー、桃のシャーベットにサクサクとした食感のラスク。

そして、ほど良い甘さの生クリームに、ピーチリキュールでことこと煮込んだ桃のコンポート、

一番上には、桃のシャーベットをのせて出来上がり。

 

お食事後でもお召し上がりただけるよう、全体的にさわやかに仕上げました。

 

期間限定のおいしいデザート、ぜひお楽しみください！

 

 

桃のコンポートパフェ　￥750